百胜中国控股有限公司今日宣布，位于上海嘉定区的百胜中国供应链管理中心正式竣工并投入运营。这一里程碑式的项目，不仅彰显了百胜中国对供应链体系持续优化的初心，更作为潮涌浦江投资上海全球分享季与激越疁城投资嘉定重点项目，为上海的高质量发展注入强劲动力。
作为百胜中国最大的自建供应链中心，该中心历时两年零三个月的精心建设，构建起占地61000平方米的现代化设施。项目自2022年6月破土动工，融入自动化物流、ASRS设备以及屋面分布式光伏等前沿技术，历经地基施工、钢结构吊装、主体建筑与制冷保温工程，直至2024年8月正式竣工，旨在打造一个高效、智能、绿色的旗舰级供应链运营中心。
百胜中国首席执行官屈翠容表示：百胜供应链管理中心的建成，不仅满足了百胜中国旗下品牌在华东地区的供应链服务需求，更为全国范围内的冷链整合提供了支点，意味着公司在世界级水准的供应链管理领域更上了一层楼。
新落成的百胜中国供应链管理中心集常温仓储、低温冷链、办公及配套设施于一体，冻库内配置了12层ASRS物流自动化区域，在2500平米面积上生成约9000板位，单位面积利用率提升超20%。同时，ASRS库可以实现货物的自动识别、定位、存储和准确的流转，提高效率，今年年底，还将上线四向车密集存储，解放员工，使其能专注于更高增值的工作。此外，仓库、门卫、车棚顶部均铺设分布式光伏，装机容量1.5兆瓦，全年预计发电量超150万度，大幅填补冷库制冷用电；同时，园区采用海绵城市设计，既能通过雨水收集灌溉绿化节水节能，又能缓解雨洪状况下的排水难问题。
进入中国37年来，百胜中国投入了大量资源，并引入世界一流的管理经验，建立了一套包括从供应商及上游管理、物流配送管理，到餐厅管理的世界级的供应链管理体系。公司于2020年成立了传胜供应链，专注于打造全国冷链物流仓配网络体系，截至2024年8月，百胜中国在全国范围内拥有35个物流中心、配送范围覆盖全国2000多个城镇。近年来，百胜中国更是不断夯实物流数智化生态建设，经过几年的布局和有效运行，百胜中国供应链的数字化质量管理体系已初具规模，从食品安全风险评估和预警到电子化质量管理与检测，借助智能系统全方位提升保障食品安全的力度和强度。未来，百胜中国将秉持持续优化供应链管理体系的初心，不断提升竞争力，为餐饮行业树立典范，助力经济的高质量发展。
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